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Juli Carulla

Chef | Barcelona Culinary Hub Barcelona, España

Juli Carulla

Biografía

Coordinador y Profesor del Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Barcelona Culinary Hub

Sesiones

10:35h

Mesa redonda | .

Restauración colectiva: el gigante invisible de la gastronomía

Àngels Roca Associació Catalana d’Empreses del Lleure, l’Educació i la Cultura (Acellec) Presidenta Ponente

Cristina Tomás Pérez Barcelona Culinary Hub Directora Académica Ponente

Juli Carulla Barcelona Culinary Hub Chef Ponente

2025-11-03 10:35 2025-11-03 11:20 Europe/Madrid Restauración colectiva: el gigante invisible de la gastronomía ¿Qué queremos decir cuando hablamos de restauración colectiva? ¿Qué impacto -económico y social- tiene este sector? Oportunidades y retos. Presentación del barómetro de la sostenibilidad Barcelona Culinary Hub. Forum Lab

Lun 3 10:35h - 11:20h Forum Lab Acceso libre

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