Alba Gràcia Pañella
Responsable | Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges Sitges![Alba Gràcia Pañella](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/06182376403819987_alba_gracia_ok.png)
Biografía
Alba Gracia (Sitges, 1989). Licenciada en Historia (UB), master en estudios chinos (UPF) postgrado en Gestión de eventos culturales (UOC). Creó y dirige desde 2018 el Centro de Interpretación de la Malvasía de Sitges (Celler del Hospital).
Sesiones
13:00h
Ponencia con cata comentada |
De La Llacuna a la Blanca Subur. Un viaje a través de los sabores tradicionales de tres patés del Gran Penedès con altura, gallo y Malvasía.
![Cristina Barbacil](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/044255190417848356_cristina_barbacil_ok.png)
Cristina Barbacil
Mallart Artesans Xarcuters
dirCom
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Alba Gràcia Pañella
Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges
Responsable
![Sergi Martín Marín](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/017457441528026552_sergi_martin_ok.png)
Sergi Martín Marín
Celler de l’Hospital de Sitges
Enólogo
16:00h
Ponencia & Cata |
Malvasia, una variedad recuperada y adaptada al cambio climático
![Alba Gràcia Pañella](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/06182376403819987_alba_gracia_ok.png)
Alba Gràcia Pañella
Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges
Responsable
![Enric Bartra](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/0023705007504703834_enric_bartra_ok.png)
Enric Bartra
INCAVI
Investigador