Adriana Carcelén
Chef | Rasoterra Barcelona![Adriana Carcelén](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/009673646416184867_adriana_carcelen_ok.png)
Biografía
Jefa de cocina en el restaurante Rasoterra (Slow Food).
Sesiones
13:00h
Showcooking |
La biodiversidad que nos rodea: recolección de hierbas espontáneas en la Sierra de Collserola
![Alessandro di Tizio](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/09918272077381849_alessandro_di_tizio_ok.png)
Alessandro di Tizio
Mirazur (***Michelin)
Botánico
![Adriana Carcelén](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/009673646416184867_adriana_carcelen_ok.png)
Adriana Carcelén
Rasoterra
Chef
![Marc Talavera Roma](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/041264077933658827_marc_talavera_ok.png)
Marc Talavera Roma
Col·lectiu Eixarcolant
Presidente