Cocina, paisaje y talento que seducen al mundo

Cataluña ha sido escogida como Región Mundial de la Gastronomía, la primera región europea distinguida con este reconocimiento. Otorgado por el IGCAT, la distinción no solo celebra la riqueza culinaria del país, sino que destaca su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la cohesión territorial.

Este 2025, la Generalitat de Catalunya impulsa un proyecto que va mucho más allá de los fogones: una mirada regenerativa al turismo, una apuesta por el producto local y una celebración de la cocina como lenguaje universal. Cataluña cocina con historia, con paisaje, con memoria y con futuro. Desde las calçotadas populares hasta los platos de vanguardia que han revolucionado la gastronomía mundial, el país ofrece una experiencia que emociona y transforma.

CRMG25 despliega un calendario de acciones que conectan territorio y talento: el concurso European Young Chef Award, la ruta “Prueba el Grand Tour”, el programa “12 meses, 12 paisajes gastronómicos” o las presentaciones internacionales que llevarán la cocina catalana por todo el mundo. Todo ello, con un relato que pone en valor el trabajo agrícola, la pesca, los mercados, las escuelas de cocina y los chefs que hacen de Cataluña una tierra de prodigios.

Con más de 30 embajadores y una red de adhesiones abierta a todos, CRMG25 es un movimiento de país que reivindica la gastronomía como motor cultural, económico y social. Es una invitación a mirar Cataluña con nuevos ojos, a saborearla con todos los sentidos y a compartirla con el mundo.