Showcooking
¿Qué es el sincretismo aplicado a la cocina?
lunes 03, 13:30h - 13:45h
| Aula Makro
Acceso libre
2025-11-03 13:30
2025-11-03 13:45
Europe/Madrid
¿Qué es el sincretismo aplicado a la cocina?
En esta sesión se explicará la filosofía del restaurante y cómo aplican la mezcla de culturas en un par de platos: el pez limon, guanabana e hinojo (demostración) y la anguila ahumada, coliflor y chiles fermentados (degustación).
Aula Makro
En esta sesión se explicará la filosofía del restaurante y cómo aplican la mezcla de culturas en un par de platos: el pez limon, guanabana e hinojo (demostración) y la anguila ahumada, coliflor y chiles fermentados (degustación).
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