Del territorio a la mesa: LAKTO, cooperación e innovación para el futuro del sector lácteo

Lakto es un proyecto de cooperación transfronterizo que trabajó para fortalecer el sector lácteo mediante la colaboración entre administraciones, centros de investigación y agentes del territorio. En el marco del Gastronomic Forum Barcelona se presentará este proyecto, sus objetivos que persigue y las principales actuaciones que se llevan a cabo. La presentación se acompañará de una cata de productos de ACREFA (Asociación catalana de ganaderos y elaboradores de queso artesano).