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  • 4 – 6 NOVIEMBRE 2024

    (RE)PENSEMOS
    LA RESTAURACIÓN

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    Así vivimos Gastronomic Forum Barcelona 2023

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    CIFRAS 2023

    Juntos conseguimos que fuera todo un éxito

    280
    Expositores
    16099
    Visitantes profesionales
    170
    Ponentes y conferenciantes
    0
    Estrellas Michellin

    Conoce algunos de los protagonistas
    que nos acompañaron

    APRENDE

    Auditorio

    Auditorio

    Casos de éxito de la mano de sus protagonistas. El Auditorio permite disfrutar en directo las ponencias de los chefs más prestigiosos.

    Hablamos de gastronomía en todas sus formas

    Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias

    INTERACTÚA

    Taller

    Taller

    Sesiones y demostraciones de cocina con degustación final de los platos que se elaboran.

    INNOVA

    Forum Lab

    Forum Lab

    El espacio multidisciplinar de las nuevas tendencias. Debates, conferencias y mesas redondas protagonizadas por expertos en sostenibilidad, innovación alimentaria, nuevas tecnologías y marketing, entre otras materias.

    DEBATE

    Aula Mercat Metropolità

    Aula Mercat Metropolità

    En colaboración con Slow Food Barcelona, acogerá un amplio repertorio de actividades en las que se debatirá sobre el presente y el futuro de la gastronomía sostenible y la biodiversidad.

    FÓRMATE

    Espai Catalunya
    Regió Mundial de la Gastronomia

    Espai Catalunya
    Regió Mundial de la Gastronomia

    Espacio de cocina en vivo donde se demostrará la riqueza gastronómica de Cataluña.

    CONOCE

    Aula Makro

    Aula Makro

    Con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrecerá sesiones enfocadas en las últimas innovaciones gastronómicas.

    SORPRÉNDETE

    Forum Bar

    Forum Bar

    El espacio de las tendencias del mundo líquido y la mixología aplicada al mundo bar y la gastronomía. Coctelería, destilados premium, bebidas saludables, cafés de especialidad…

    CONOCE

    Aula Makro

    Aula Makro

    Con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrecerá, de la mano de 23 chefs, diecisiete sesiones enfocadas en las últimas innovaciones gastronómicas.

    CONCIÉNCIATE

    HUB Alimentació
    i Acció Climàtica

    HUB Alimentació
    i Acció Climàtica

    Es el espacio que acoge presentaciones, muestras, mesas redondas... centradas en el ámbito de la alimentación y la acción climática. Se presentan diferentes proyectos e iniciativas para afrontar los retos del sector. El espacio está promovido por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.

    SORPRÉNDETE

    Forum Bar

    Forum Bar

    El espacio de las tendencias del mundo líquido y la mixología aplicada al mundo bar y la gastronomía. Coctelería, destilados premium, bebidas saludables, cafés de especialidad…

    ¿Qué opinan los expositores que nos acompañaron?

    ¡Nos vemos en la próxima edición!

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    ¡Abrimos la acreditación para Gastronomic Forum Barcelona 2024!

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