Xixo Castaño
Chef | Restaurant Malena (*Michelin) de Gimenells (Lleida) Gimenells (Lleida)
Biografía
Xixo Castaño, cocinero y propietario del Restaurante Malena (Gimenells-Lleida) 1* Michelin elabora una cocina tradicional de Lleida aportando un toque creativo. Trabaja y evoluciona las recetas tradicionales, aportando nuevas técnicas.
Sesiones
13:00h
Showcooking |
Mantequilla Blanca de pera y trucha del Segrià
Xixo Castaño
Restaurant Malena (*Michelin) de Gimenells (Lleida)
Chef