Cerrar
  • Rodrigo de la Calle

    Chef | El Invernadero (*Michelin & *Verde)
    Rodrigo de la Calle

    Biografía

    Padre de la Gastrobotánica (recuperación de variedades olvidadas o desconocidas), Rodrigo es uno de los grandes referentes de la cocina verde. Realiza una gastronomía responsable y creativa en la que los protagonistas son los vegetales.

    Sesiones

    13:30h
    Taller con degustación |

    Los platos líquidos de El Invernadero

    Diana Díaz
    Diana Díaz El Invernadero (*Michelin & *Verde) Chef
    Rodrigo de la Calle
    Rodrigo de la Calle El Invernadero (*Michelin & *Verde) Chef

    08-11-2023 13:30 08-11-2023 14:30 Europe/Madrid Los platos líquidos de El Invernadero

    Diana Díaz y Rodrigo de la Calle mostrarán la tendencia en alza de ofrecer gastronomía líquida sin alcohol en los grandes restaurantes.

    Taller
    Mié 8 13:30h - 14:30h Taller
    Cerrar