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    Núria Martínez

    Núria Martínez

    Biografía

    Núria Martínez es experta en materiales, accesorios de restaurante y packaging.

    Sesiones

    16:00h
    Mesa redonda |

    Deconstruyendo la sostenibilidad ¿Camino hacia la descarbonización?

    Ivan Bergés
    Ivan Bergés
    Núria Martínez
    Núria Martínez
    Luis Ribó
    Luis Ribó
    Sandra Ortega
    Sandra Ortega

    08-11-2023 16:00 08-11-2023 17:00 Europe/Madrid Deconstruyendo la sostenibilidad ¿Camino hacia la descarbonización?

    El sector Horeca y la cadena alimentaria en su conjunto son grandes depredadores de recursos. Con la vista puesta en 2030 y 2050, la reducción del impacto medioambiental por parte de todos los agentes de la cadena es una temática prioritaria que no debe dejarse para el último momento. Lograr este ambicioso objetivo requiere de un proceso paulatino supeditado al desarrollo de movimientos colaborativos en el que restaurantes, productores y empresas trabajen de manera conjunta para el desarrollo de soluciones reales que minimicen los impactos de las actividades del sector y ayuden a revertir las consecuencias medioambientales actuales y futuras.

     ForumLab
    Mié 8 16:00h - 17:00h ForumLab
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