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  • Miguel Barrera

    Chef | Cal Paradis
    Miguel Barrera

    Biografía

    Miguel Barrera, se aficionó a la cocina desde pequeño, rodeado de cazuelas y sartenes; es un cocinero que cocina territorio. “Mi cocina se basa en los productos de la tierra - hasta un 90% y de temporada” con 1*Michelin y 2 Soles Repsol desde 2013.

    Sesiones

    12:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores

    Las trufas, setas y verduras en la cocina de Cal Paradís

    Miguel Barrera
    Miguel Barrera Cal Paradis Chef

    09-11-2022 12:30 09-11-2022 13:15 Europe/Madrid Las trufas, setas y verduras en la cocina de Cal Paradís Aula Makro
    Mié 9 12:30h - 13:15h Aula Makro Gratuito
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