Laura Veraguas
Chef | Ver Aguas Caterings
Biografía
Lidera un proyecto gastronómico que nace de la necesidad de renovar la mirada hacia el mundo vegetal y su inteligencia para transformarla en alimento social, siempre usando productos de proximidad, silvestres y ecológicos.
Sesiones
13:00h
Cook & Chat |
La cocina de valores: la evolución de los caterings de lujo hacia la sostenibilidad

Laura Veraguas
Ver Aguas Caterings
Chef

Sofía López Quesada
Wozere Studio
Directora Creativa