Julieta Menéndez
Chef | Vereda Bar BarcelonaBiografía
Después de trabajar en algunos restaurantes de alta cocina como Mugaritz, esta cocinera quiso materializar su propio proyecto con Vereda, un restaurante que practica la filosofía Slow food.
Sesiones
16:00h
Cook & Chat |
Mujeres en la restauración: qué ha cambiado y qué queda por cambiar para una paridad real
Roser Asensio
Agreste
Jefa de Sala
Marta Rombouts
Al Marge
Jefa de Sala
Julieta Menéndez
Vereda Bar
Chef
Mar Gómez
Lluerna (*Michelin & *Verde)
Jefa de Sala