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    Josep María Figueras

    Gerente | I un rave
    Josep María Figueras

    Biografía

    Payés que abastece de verduras ecológicas a algunos de los mejores restaurantes. También dispone de servicio de venta online.

    Sesiones

    16:00h
    Showcooking |

    Alta gastronomía sostenible y responsable

    Paolo Casagrande
    Paolo Casagrande Lasarte (***Michelin) Chef
    Carme Gasull
    Carme Gasull Periodista Moderadora
    Josep María Figueras
    Josep María Figueras I un rave Gerente

    07-11-2023 16:00 07-11-2023 17:00 Europe/Madrid Alta gastronomía sostenible y responsable

    El chef Paolo Casagrande, tres estrellas Michelin, habla de alta gastronomía sostenible con su productor de confianza, Josep Maria Figueras, con la complicidad de Carme Gasull, periodista gastronómica. 

     

    Esta actividad forma parte del Mercat Metropolità Ecològic i de Proximitat, organizado por la Arèa Metropolitana de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona y Mercabarna, con la colaboración de Slow food BCN y la Oficina Conjunta de Alimentación Sostenible (OCAS).

     Aula del Mercat Metropolità
    Mar 7 16:00h - 17:00h Aula del Mercat Metropolità
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