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  • Ivan Enriquez

    Chef | Green Leka
    Ivan Enriquez

    Biografía

    Ivan Enríquez es chef y fundador de Green Leka, restaurante de la Barcelona Slow Food Guide ubicado en Collserola, defensor de la sostenibilidad y de la responsabilidad en la gastronomía. 

    Sesiones

    18:00h
    Showcooking | Actividades de los expositores

    Green Leka: cocinar la Sierra de Collserola para preservarla

    Ivan Enriquez
    Ivan Enriquez Green Leka Chef

    07-11-2022 18:00 07-11-2022 19:00 Europe/Madrid Green Leka: cocinar la Sierra de Collserola para preservarla

    La mejor manera de proteger un territorio es, probablemente, el de comérselo. Nos explicará cómo y porque Ivan Rodríguez del restaurante Green Leka.

    Espai AMB/Ajuntament Barcelona
    Lun 7 18:00h - 19:00h Espai AMB/Ajuntament Barcelona
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