Ivan Enriquez
Chef | Green Leka
Biografía
Ivan Enríquez es chef y fundador de Green Leka, restaurante de la Barcelona Slow Food Guide ubicado en Collserola, defensor de la sostenibilidad y de la responsabilidad en la gastronomía.
Sesiones
18:00h
Showcooking |
Actividades de los expositores
Green Leka: cocinar la Sierra de Collserola para preservarla
Ivan Enriquez
Green Leka
Chef