Zineb Hattab
Chef | KLE (*Michelin & *Verde) Zúrich![Zineb Hattab](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/077059893803614_zineb_hattab_ok.png)
Biografía
La cocinera hispanomarroquí ha elevado la cocina vegana con KLE, galardonado con 1 estrella Michelin. Comprometida socialmente, defiende la sostenibilidad, nutriéndose de una red de productores locales y apostando por la conciliación laboral.
Sesiones
12:45h
Ponencia |
Una estrella vegana en el universo gastronómico
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