Victoria Torres
Enóloga | Victoria Torres La PalmaBiografía
Su trabajo en las viñas canarias es encomiable, evitando que caiga en el olvido el saber hacer ancestral en el campo. Sus reflexiones sobre el cambio climático y la sequía le acompañan en todas sus labores.
Sesiones
12:00h
Taller con degustación |
Viticultoras por la biodiversidad
Anna Espelt
Espelt Viticultors
Enóloga
Ester Nin
Familia Nin Ortiz
Enóloga
Victoria Torres
Victoria Torres
Enóloga
Esmeralda García
Esmeralda García
Enóloga
Eva Vicens
Periodista & Sumiller
Moderadora
13:45h
Diálogo |
Biodiversidad, reto inexcusable
Victoria Torres
Victoria Torres
Enóloga
Martí Boada
UAB
Doctor en Ciencias Ambientales
Xosé Cannas
Pepe Vieira (**Michelin & *Verde)
Chef
María Costa
L'Escairador de Cal Rosal
Co-fundadora
Anna Riera
Periodista
Moderadora
Álvaro López de Toledo
FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura