Cerrar

Pepe Solla

Chef | Casa Solla (* Michelin)España
Pepe Solla

Biografía

Solla heredó Casa Solla, un restaurante familiar, y ha empezado así a reescribir su historia y la de la cocina gallega. Es miembro fundador del Grupo Nove, que defiende el respeto a una gastronomía gallega tan apegada al mar como al terruño.

Sesiones

13:00h
Sesión conjunta, consecutiva | Congreso gastronómico

Galicia, la excelencia sostenible

Pepe Solla
Pepe SollaCasa Solla (* Michelin)Chef
Javier Olleros
Javier OllerosCuller de Pau (** Michelin)Chef
18-10-2021 13:0018-10-2021 14:00Europe/MadridGalicia, la excelencia sosteniblePabellón 8 - Auditori
Lun 18 13:00h - 14:00h Auditori Gratuito
Cerrar