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Pepe Solla

Chef | Casa Solla (*Michelin) Poio, Pontevedra
Pepe Solla

Biografía

Miembro fundador del Grupo Nove, comprometido con su tierra y sus pequeños productores, defiende una gastronomía apegada de igual forma al mar que al terruño. El culinario de Solla es sumamente identitario y conjuga sabores de hoy y de siempre.

Sesiones

16:15h
Ponencia |

La despensa de Galicia en la mesa

Pepe Solla
Pepe Solla Casa Solla (*Michelin) Chef

06-11-2023 16:15 06-11-2023 16:45 Europe/Madrid La despensa de Galicia en la mesa

Solla se subirá al escenario del Auditorio para explicarnos y mostrarnos en directo la esencia de su cocina, basada en la despensa gallega. Colabora Galicia Calidade.

Auditori
Lun 6 16:15h - 16:45h Auditori
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