Pep Pelfort
Investigador y escritor | CEG (Centre d’Estudis Gastronòmics)
Biografía
Estudió Medicina aunque siempre ha trabajado en el ámbito de la gastronomía como cocinero, investigador, escritor e impulsor de diferentes proyectos. Fundador del CEG. Miembro de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears.
Sesiones
14:00h
Lectura de manifiesto |
Lectura y presentación de la “Declaración ética Menorca 2022”. Congreso de Periodismo Gastronómico
Pep Pelfort
CEG (Centre d’Estudis Gastronòmics)
Investigador y escritor
Andoni Sarriegi
Ajonegro, Sustentable, Club de Gourmets
Periodista