Patricia Nieves
Responsable Sala | Can Culleres Barcelona
Biografía
Responsable de sala en el restaurante que comparte con su pareja, el chef Jordi Asensio. Un proyecto de vida en el Poblenou, donde hacen una cocina honesta con alimentos de temporada, y conviven sabores de la tradición con elaboraciones creativas.
Sesiones
17:00h
Diálogo |
¿Crecer o decrecer?
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Patricia Nieves
Can Culleres
Responsable Sala
Nandu Jubany
Can Jubany (*Michelin)
Chef
Álex Paz
Fuentelgato
Chef
Eugeni de Diego
Ático Estudio Creativo
CEO