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    Manuel Delgado

    Antropólogo | Universitat de Barcelona Barcelona
    Manuel Delgado

    Biografía

    Manuel Delgado es Catedrático de Antropología Cultural de la Universitat de Barcelona.

    Sesiones

    12:00h
    Mesa redonda |

    Los bares como ecosistema protector de la vida social

    Sergio Gil
    Sergio Gil Fundación Restaurantes Sostenibles Director
    Manuel Delgado
    Manuel Delgado Universitat de Barcelona Antropólogo
    Jesús Contreras
    Jesús Contreras Universitat de Barcelona Antropólogo
    Luis Vicente
    Luis Vicente El Escondite Chef

    08-11-2023 12:00 08-11-2023 13:15 Europe/Madrid Los bares como ecosistema protector de la vida social

    Hablar del Bar supone referirse a él como un espacio de intercambio y negociación, donde las identidades son considerablemente maleables debido, en gran parte, a los diversos elementos tangibles e intangibles que componen el propio paisaje que proyecta.

    Los bares y también los restaurantes, se reivindican de continuo como lugares de socialización y conexión con los demás, son elementos esenciales e insustituibles de la vida urbana. Los bares buscan preservar las experiencias auténticas y significativas que se pueden encontrar en estos espacios que por suerte huyen de ser considerados exclusivamente lugares.

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