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    Luis Vicente

    Chef | El Escondite Zaragoza
    Luis Vicente

    Biografía

    Luis Vicente es propietario del restaurante El Escondite de Zaragoza.

    Sesiones

    12:00h
    Mesa redonda |

    Los bares como ecosistema protector de la vida social

    Sergio Gil
    Sergio Gil Fundación Restaurantes Sostenibles Director
    Manuel Delgado
    Manuel Delgado Universitat de Barcelona Antropólogo
    Jesús Contreras
    Jesús Contreras Universitat de Barcelona Antropólogo
    Luis Vicente
    Luis Vicente El Escondite Chef

    08-11-2023 12:00 08-11-2023 13:15 Europe/Madrid Los bares como ecosistema protector de la vida social

    Hablar del Bar supone referirse a él como un espacio de intercambio y negociación, donde las identidades son considerablemente maleables debido, en gran parte, a los diversos elementos tangibles e intangibles que componen el propio paisaje que proyecta.

    Los bares y también los restaurantes, se reivindican de continuo como lugares de socialización y conexión con los demás, son elementos esenciales e insustituibles de la vida urbana. Los bares buscan preservar las experiencias auténticas y significativas que se pueden encontrar en estos espacios que por suerte huyen de ser considerados exclusivamente lugares.

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