Luigi Pomata
Chef | Luigi Pomata (*Michelin) Cagliari![Luigi Pomata](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/07950543730392257_luigi_pomata_ok.png)
Biografía
Chef de gran talento y con dilatada experiencia, elabora una cocina contemporánea que mira al futuro sin olvidar nunca sus orígenes y potenciar el producto local. Experto en biodiversidad del mar Mediterráneo, es conocido como el “chef del atún”.
Sesiones
13:30h
Taller con degustación |
Envejecer conservas de pesca sostenible
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Luigi Pomata
Luigi Pomata (*Michelin)
Chef