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  • Julen Baz

    Chef | Garena
    Julen Baz

    Biografía

    2020 abre sus puertas Garena, caserío del s.XVIII donde Baz desempolva tradiciones vascas antiquísimas y con sensibilidad única las sirve a la mesa del s.XXI. Innovadora exquisitez y poder de condensación le han valido 1*Michelin y 1SolRepsol

    Sesiones

    13:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores

    Cocina de caserío. Nuevas tradiciones

    Julen Baz
    Julen Baz Garena Chef

    09-11-2022 13:30 09-11-2022 14:15 Europe/Madrid Cocina de caserío. Nuevas tradiciones Aula Makro
    Mié 9 13:30h - 14:15h Aula Makro
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