Jose Romero
Profesor | Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB)
Biografía
Cocinero y profesor de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB). Responsable del grupo español en el Panettone World Championship 2023. Autor del libro Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería.
Sesiones
16:30h
Ponencia |
Los Panettones de la Copa del Mundo Milán 2023
Jose Romero
Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona (EPGB)
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