Eric Verbauwhede
Pastelero | Groupe Pic (***Michelin) Valence![Eric Verbauwhede](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/08153030818165146_eric_verbauwhede_ok.png)
Biografía
Chef ejecutivo pastelero de Groupe Pic, en los restaurantes de Anne Sophie Pic, con 3 estrellas Michelin y embajador de Valrhona, es un apasionado de su profesión y ha revolucionado el mundo de la cocina dulce.
Sesiones
17:45h
Ponencia |
La cocina dulce
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Eric Verbauwhede
Groupe Pic (***Michelin)
Pastelero
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Jordi Butron
Espai Sucre
Director