Emanuel Carlucci & Alejandra Herrador
Chefs | Atalaya (*Michelin)
Biografía
Emanuel y Alejandra, abrieron Atalaya en Alcossebre en 2014, donde practican una cocina de cercanía donde se apuesta por los productos y productores de Castellón pero siempre llevando por bandera su lema: cocina creativa, dinámica y libre de ataduras
Sesiones
17:30h
Showcooking |
Mar, Huerto y Montaña de Castellón
Raúl Resino
Raúl Resino (*Michelin)
Emanuel Carlucci & Alejandra Herrador
Atalaya (*Michelin)
Chefs
Miguel Barrera
Cal Paradis (*Michelin)
Chef