Adrià Edo & Júlia Trota
Cocinero & Jefa Sala | Dit i Fet Girona
Biografía
En el Barri Vell de Girona, transmiten de manera fiel el oficio adquirido en el Celler de Can Roca. Platos basados en producto de proximidad, cocina elegante y bien ejecutada, inspirada a menudo en grandes clásicos de rigurosa estacionalidad.
Sesiones
17:15h
Entrega de premios |
Cuiner 2023 Gastronomic Forum Barcelona
Rafa Panatieri & Jorge Sastre
Sartoria Panatieri
Chefs
Martín Andrés Comamala
539 Plats Forts
Chef
Jordi Asensio
Can Culleres
Chef
Carles Morote, Sergi Puig & Gemma López
Cocina & Sommelier & Sala
Adrià Edo & Júlia Trota
Dit i Fet
Cocinero & Jefa Sala
Gessamí Caramés
Meleta de Romer
Chef