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    Tema: Aula Makro

    Lun 07
    11:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    La Humildad como herramienta creativa

    Lydia del Olmo
    Lydia del Olmo Restaurante CEIBE Chef
    Xos Magalhaes
    Xos Magalhaes Restaurante CEIBE Chef

    07-11-2022 11:30 07-11-2022 12:10 Europe/Madrid La Humildad como herramienta creativa Aula Makro
    11:30h - 12:10h Aula Makro Gratuito
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    12:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Hamburguesa del Bos Taurus Primigenius a la inversa

    Rafa Martínez
    Rafa Martínez Can Xurrades Chef

    07-11-2022 12:30 07-11-2022 13:10 Europe/Madrid Hamburguesa del Bos Taurus Primigenius a la inversa Aula Makro
    12:30h - 13:10h Aula Makro Gratuito
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    13:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Cocina de paisaje

    Mohamed Quach
    Mohamed Quach El Terrat Chef

    07-11-2022 13:30 07-11-2022 14:10 Europe/Madrid Cocina de paisaje Aula Makro
    13:30h - 14:10h Aula Makro
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    14:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    El Mar en Taberna & Media

    José Luis Martínez
    José Luis Martínez Taberna & Media Chef

    07-11-2022 14:30 07-11-2022 15:15 Europe/Madrid El Mar en Taberna & Media Aula Makro
    14:30h - 15:15h Aula Makro Gratuito
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    15:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Hechos de Barro 2022

    Carlos Maldonado
    Carlos Maldonado Restaurante Raíces Chef

    07-11-2022 15:30 07-11-2022 16:15 Europe/Madrid Hechos de Barro 2022

    Déjame entrar en tu paladar y te daré un trozo de mi alma

     Aula Makro
    15:30h - 16:15h Aula Makro Gratuito
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    16:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Sensaciones dulces

    Puy Vélez
    Puy Vélez Moulin Chocolat y The Pâtissier Chef

    07-11-2022 16:30 07-11-2022 17:15 Europe/Madrid Sensaciones dulces Aula Makro
    16:30h - 17:15h Aula Makro Gratuito
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    17:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    “Uniendo fronteras” Punto de encuentro

    Iñigo Lavado
    Iñigo Lavado Restaurante Iñigo Lavado Chef

    07-11-2022 17:30 07-11-2022 18:15 Europe/Madrid “Uniendo fronteras” Punto de encuentro Aula Makro
    17:30h - 18:15h Aula Makro Gratuito
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    Mar 08
    11:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Otoño en “La Pastisseria de Barcelona”

    Josep María Rodríguez
    Josep María Rodríguez La Pastisseria de Barcelona Chef
    Ana Jarquín
    Ana Jarquín La Pastisseria de Barcelona Chef

    08-11-2022 11:30 08-11-2022 12:15 Europe/Madrid Otoño en “La Pastisseria de Barcelona” Aula Makro
    11:30h - 12:15h Aula Makro Gratuito
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    12:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Cocina geográfica aragonesa

    Ramsés González
    Ramsés González Cancook Chef

    08-11-2022 12:30 08-11-2022 13:15 Europe/Madrid Cocina geográfica aragonesa Aula Makro
    12:30h - 13:15h Aula Makro Gratuito
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    13:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Los tesoros del mar de Castellón

    Raúl Resino
    Raúl Resino Raúl Resino Chef

    08-11-2022 13:30 08-11-2022 14:15 Europe/Madrid Los tesoros del mar de Castellón Aula Makro
    13:30h - 14:15h Aula Makro Gratuito
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    14:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Cocina Viajera

    Sergio Hernández
    Sergio Hernández Latasia Chef
    Roberto Hernández
    Roberto Hernández Latasia Chef

    08-11-2022 14:30 08-11-2022 15:15 Europe/Madrid Cocina Viajera Aula Makro
    14:30h - 15:15h Aula Makro Gratuito
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    15:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Una ruta por las vegas

    Iván Muñoz
    Iván Muñoz Chirón Chef

    08-11-2022 15:30 08-11-2022 16:15 Europe/Madrid Una ruta por las vegas Aula Makro
    15:30h - 16:15h Aula Makro Gratuito
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    16:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    De allá y acá by Carito y Germán

    Carito Lourenço
    Carito Lourenço Restaurante Fierro Chef
    Germán Carrizo
    Germán Carrizo Restaurante Fierro Chef

    08-11-2022 16:30 08-11-2022 17:15 Europe/Madrid De allá y acá by Carito y Germán Aula Makro
    16:30h - 17:15h Aula Makro Gratuito
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    17:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Kokotxa de merluza al pilpil sobre guiso de cerdo ibérico y matices de chipirón tostado

    Xabier Goikoetxea
    Xabier Goikoetxea Oria Chef

    08-11-2022 17:30 08-11-2022 18:15 Europe/Madrid Kokotxa de merluza al pilpil sobre guiso de cerdo ibérico y matices de chipirón tostado Aula Makro
    17:30h - 18:15h Aula Makro Gratuito
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    Mié 09
    11:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    El AOVE en tu restaurante

    Firo Vázquez
    Firo Vázquez El Olivar Chef

    09-11-2022 11:30 09-11-2022 12:15 Europe/Madrid El AOVE en tu restaurante Aula Makro
    11:30h - 12:15h Aula Makro Gratuito
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    12:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Las trufas, setas y verduras en la cocina de Cal Paradís

    Miguel Barrera
    Miguel Barrera Cal Paradis Chef

    09-11-2022 12:30 09-11-2022 13:15 Europe/Madrid Las trufas, setas y verduras en la cocina de Cal Paradís Aula Makro
    12:30h - 13:15h Aula Makro Gratuito
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    13:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Cocina de caserío. Nuevas tradiciones

    Julen Baz
    Julen Baz Garena Chef

    09-11-2022 13:30 09-11-2022 14:15 Europe/Madrid Cocina de caserío. Nuevas tradiciones Aula Makro
    13:30h - 14:15h Aula Makro
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    14:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Sostenibilidad y aprovechamiento desde el mar. Gastronomía sostenible volcánica.

    Alberto González
    Alberto González San Sebastián 57 Chef

    09-11-2022 14:30 09-11-2022 15:15 Europe/Madrid Sostenibilidad y aprovechamiento desde el mar. Gastronomía sostenible volcánica.

    Utilizaremos nuestro entorno volcánico y junto al mar haremos dos propuestas que reflejan la simbiosis entre gastronomía y  conservación. 

     Aula Makro
    14:30h - 15:15h Aula Makro Gratuito
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    15:30h
    Showcooking | Actividades de los expositores Aula Makro

    Guisos de temporada

    Pepe Ron
    Pepe Ron Restaurante Blanco Chef

    09-11-2022 15:30 09-11-2022 16:15 Europe/Madrid Guisos de temporada Aula Makro
    15:30h - 16:15h Aula Makro Gratuito
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