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Xavi Donnay

Pastelero | Lasarte (*** Michelin) España
Xavi Donnay

Biografía

Pastelero en el restaurante Lasarte (España) (*** Michelin) y Mejor Pastelero del mundo "Best Chef Awards 2020"

Sesiones

13:00h
Sesión | Fórum Dulce VI ESPAISUCREThebestDESSERT

Nuevas técnicas aplicadas a la trufa en el mundo dulce

Xavi Donnay
Xavi DonnayLasarte (*** Michelin) Pastelero
David Chamorro
David ChamorroFood Idea LabChef y cofundador
20-10-2021 13:0020-10-2021 13:45Europe/MadridNuevas técnicas aplicadas a la trufa en el mundo dulcePabellón 8 - Taller 1
Mié 20 13:00h - 13:45h Taller 1 Gratuito
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