Pere Planagumà
Chef | Grupo Herminda
Biografía
Gran conocedor de las técnicas culinarias,su cocina se caracteriza por la sabia elección de los ingredientes más adecuados,con el máximo respeto a la sostenibilidad, que él tanto defiende.Ejerció de jefe de cocina en el Celler de Can Roca y Les cols.
Sesiones
10:30h
Mesa redonda |
Eventos invitados
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Científico
Pere Planagumà
Grupo Herminda
Chef
Ricard Camarena
Ricard Camarena (** Michelin y * verde)
Chef
Isma Prados
Chef