Pedro Fernández González
Profesor de cocina y coordinador | ERESC. Escuela de Restauración de Sta Coloma de Gramenet
Biografía
Pedro Fernández es docente de cocina y coordinador de la Escuela de Restauración de Santa Coloma de Gramenet, escuela pública de cocina, restauración y sumillería fundada en 1991
Sesiones
13:00h
Cook & Chat |
Actividades de los expositores
AMB/Ayuntamiento Barcelona
La importancia de la formación en las escuelas de hostelería. Una mirada hacia la sostenibilidad
Giacomo Hassan
Bodega Bonay
Chef
Oscar Teixidó
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Jefe de cocina
Carles Heras
Instituto FP St Cugat
Jefe de departamento
Pedro Fernández González
ERESC. Escuela de Restauración de Sta Coloma de Gramenet
Profesor de cocina y coordinador