Oscar Teixidó
Jefe de cocina | CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Biografía
Oscar Teixidó es el jefe de cocina del CETT, una de las escuelas de cocina de Barcelona con más proyección internacional, que recientemente ha iniciado un máster en sostenibilidad.
Sesiones
13:00h
Cook & Chat |
Actividades de los expositores
AMB/Ayuntamiento Barcelona
La importancia de la formación en las escuelas de hostelería. Una mirada hacia la sostenibilidad
Giacomo Hassan
Bodega Bonay
Chef
Oscar Teixidó
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Jefe de cocina
Carles Heras
Instituto FP St Cugat
Jefe de departamento
Pedro Fernández González
ERESC. Escuela de Restauración de Sta Coloma de Gramenet
Profesor de cocina y coordinador