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  • Manu Lachica

    Chef | Leartá Sevilla
    Manu Lachica

    Biografía

    Rita y Manu reinterpretan la cocina sevillana con toques contemporáneos en su pequeño restaurante, poniendo siempre el producto en primer plano. Su menú varía en función de lo que les da su tierra y su gente. Según su propia definición, ofrecen comida y bebida de reflexión.

    Sesiones

    11:00h
    Ponencia |

    Generación 90, el futuro está aquí

    Brais Pichel
    Brais Pichel Terra * Chef
    Carlos Casillas
    Carlos Casillas Barro * Chef
    Iris Jordan
    Iris Jordan Ansils Chef
    Rita Llanes
    Rita Llanes Leartá Chef
    Manu Lachica
    Manu Lachica Leartá Chef
    Aaron Ortiz
    Aaron Ortiz Kabo * Chef
    Jaione Aizpurua
    Jaione Aizpurua Kabo * Responsable de Sala y Sumiller
    Lluc Crusellas
    Lluc Crusellas Eukarya Cholocatero
    Esther Merino
    Esther Merino Fango Bartender
    Diego Prado
    Diego Prado Fango Chef

    05-11-2024 11:00 05-11-2024 14:30 Europe/Madrid Generación 90, el futuro está aquí

    Diez magníficos exponentes de la joven gastronomía subirán al escenario para explicarnos sus exitosos modelos de negocio.

     

    Auditori
    Mar 5 11:00h - 14:30h Auditori
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