Judit Prat
Biografía
Acostumbrada a sentarse en la mesa de grandes y pequeños restaurantes, Judit Prat representa la figura del comensal, sensible, con criterio, soberano y respetuoso.
Sesiones
16:00h
Mesa redonda |
Forum Lab
Las personas del servicio, al servicio de las personas
El cliente escoge y paga, pero no siempre tiene razón
Lara Martín
Mina (* Michelin)
Maître
Marc Casanovas
Periodista
Anna Riera
Periodista
Carles Armengol
Bernat (bar libreria)
Gerente
Alberto García Moyano
En Ocasiones Veo Bares
Abogado en Ocasiones Veo Bares y Fundador y Socio en negocios de hostelería
Judit Prat