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Jordi Rovira

Payés | Cal RoviraEspaña
Jordi Rovira

Sesiones

12:00h
Mesa redonda | ForumLab Barcelona Alimentación Sostenible 2021 El restaurante será sostenible o no será

La gestión de alimentos y proveedores en el restaurante sostenible

Xavier Pellicer
Xavier PellicerXavier Pellicer (* Michelin)Chef
Anna Moragues
Anna MoraguesUniversidad de BarcelonaIngeniera Agrónoma
Fina Puigdevall
Fina PuigdevallLes Cols (** Michelin)Chef
Susana Aragón
Susana AragónCentric GastroChef
Jordi Rovira
Jordi RoviraCal RoviraPayés
18-10-2021 12:0018-10-2021 13:15Europe/MadridLa gestión de alimentos y proveedores en el restaurante sosteniblePabellón 8 - ForumLab Barcelona Alimentació Sostenible
Lun 18 12:00h - 13:15h ForumLab Barcelona Alimentació Sostenible Gratuito
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