Harouna Sow
Chef | La Cantine des Arbustes & Waalo
Biografía
Originario de Mauritania, es una figura emblemática de la asociación Refugee Food*, que tiene como objetivo facilitar la integración profesional de los refugiados y trabajar por una alimentación justa y sostenible.
Sesiones
11:00h
Ponencia |
Auditorio
El poder transformador de la cocina
El restaurante social
Harouna Sow
La Cantine des Arbustes & Waalo
Chef
Carlos Cano
SER
Periodista