Giovanni Cuocci
Chef | La Lanterna di Diogene
Biografía
A través de una inspiradora e innovadora cooperativa gastronómico-social, los alimentos se transforman no tanto en recetas como en oportunidades para sus socios: personas con discapacidad intelectual.
Sesiones
12:00h
Ponencia |
Auditorio
El poder transformador de la cocina
La inclusión social también es territorio
Giovanni Cuocci
La Lanterna di Diogene
Chef
Carlos Cano
SER
Periodista