Denise Araujo
Chef e Investigadora | Amazonia Brasil
Biografía
Periodista, cocinera e investigadora, vive en la Amazonia, en el extremo norte de Brasil. Experta en cocina amazónica y transmisora de la cultura culinaria de su país por el mundo, es representante de la delegación SWCW Barcelona-Amazonia.
Sesiones
13:45h
Mesa redonda |
Eventos invitados
El valor de la diversidad en la cocinas del mundo
Denise Araujo
Amazonia
Chef e Investigadora
Isma Prados
Chef
Lino Adillón
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Chef
Maria Esther Abreu Rojas
Investigadora
Roberto Iborra
Instituto de Gastronomía Española en México
Director
Fatih Tudak
Turk Fatih Tutak (** Michelin)
Chef
Daisy Wang
Delegada del SCWC en China
Daniel Li
Delegado del SCWC en China