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Christophe Hay

Chef | La Maison d’à Côté (** Michelin)Francia
Christophe Hay

Biografía

La Maison d’à Côté tiene 2 estrellas Michelin y una estrella Verde gracias a su apuesta sostenible, reflejada en una cocina de exaltación del producto del Valle del Loira, que busca no sólo dar a conocer esta región, sino también para preservarla.

Sesiones

16:15h
Ponencia | Congreso gastronómico

La cocina responsable del terroir

Christophe Hay
Christophe HayLa Maison d’à Côté (** Michelin)Chef
20-10-2021 16:1520-10-2021 17:00Europe/MadridLa cocina responsable del terroirPabellón 8 - Auditori
Mié 20 16:15h - 17:00h Auditori Gratuito
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