Aurora Almenar
Manager | Paradiso Lab (Barcelona)
Biografía
Al frente del laboratorio de Paradiso, que es un mix de creatividad, técnica e innovación y que ha sido proclamada la mejor coctelería del mundo, según el ranking The World’s 50 Best Bars. Además, Almenar desarrolla nuevas técnicas en ParadisoLab.
Sesiones
13:00h
Mesa redonda |
Eventos invitados
Augmented mixology: nuevas experiencias en el entorno digital

Aurora Almenar
Paradiso Lab (Barcelona)
Manager

Ignacio de Juan-Creix
Plat Institute
Co-fundador y Director de Innovación
Moderador

Marcelo de Medeiros
ESDI
Diseñador y profesor

José Antonio Carrillo
American University Dubai
Profesor & Arquitecto
17:30h
Cata |
Taller
R- Evolution: Reciclar, Reducir y Reutilizar

Aurora Almenar
Paradiso Lab (Barcelona)
Manager

Federico Lombardi
Paradiso
Head Bartender

Pablo Gómez
La Voz de Galicia
Periodista