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Ángel León

Chef | Aponiente (*** Michelin)España
Ángel León

Biografía

El Chef del Mar, con 3 estrellas Michelin y una Estrella Verde, ha convertido su restaurante, Aponiente, en un centro de reivindicación del patrimonio del mar. Descubrimientos como el cereal marino, que presentará en esta edición del Forum, están revolucionando el mundo de la cocina.

Sesiones

17:30h
Sesión | Congreso gastronómico

Recursos atlánticos

Ángel León
Ángel LeónAponiente (*** Michelin)Chef
18-10-2021 17:3018-10-2021 18:15Europe/MadridRecursos atlánticosPabellón 8 - Auditori
Lun 18 17:30h - 18:15h Auditori Gratuito
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