Alexandre Mazzia
Chef | AM par Alexandre Mazzia (*** Michelin) Francia
Biografía
Nacido en el Congo, vivió 15 años en África antes de establecerse en Francia. Rico en muchas experiencias y viajes, la apertura de su restaurante, con 3 estrellas Michelin, creó una verdadera revolución culinaria que traspasó las fronteras francesas.
Sesiones
13:00h
Ponencia |
Auditorio
Viaje por la diversidad en la alta cocina
Alexandre Mazzia
AM par Alexandre Mazzia (*** Michelin)
Chef
Lourdes López
Periodista