Cerrar
  • Alexandre Mazzia

    Chef | AM par Alexandre Mazzia (*** Michelin) Francia
    Alexandre Mazzia

    Biografía

    Nacido en el Congo, vivió 15 años en África antes de establecerse en Francia. Rico en muchas experiencias y viajes, la apertura de su restaurante, con 3 estrellas Michelin, creó una verdadera revolución culinaria que traspasó las fronteras francesas.

    Sesiones

    13:00h
    Ponencia | Auditorio

    Viaje por la diversidad en la alta cocina

    Alexandre Mazzia
    Alexandre Mazzia AM par Alexandre Mazzia (*** Michelin) Chef
    Lourdes López
    Lourdes López Periodista

    07-11-2022 13:00 07-11-2022 14:00 Europe/Madrid Viaje por la diversidad en la alta cocina

    El triestrellado Alexandre Mazzia, discípulo de Gagnaire y Santi Santamaría entre otros, desvelará los secretos de su cocina, de la revolución del sabor y de la importancia del esfuerzo y de la superación.

    Auditori
    Lun 7 13:00h - 14:00h Auditori Gratuito
    Cerrar