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Álex Carrera

Chef | L'Aliança 1919 d'Anglès (* Michelin)España
Álex Carrera

Biografía

Trabajó con grandes cocineros como Fermí Puig, Andoni Luís Aduriz, Jean Louis Neichel y los hermanos Roca, pero sus ganas de crecer lo empujaron a ponerse al frente de los fogones de L’Aliança. Recibió el 2008 una estrella Michelin.

Sesiones

15:30h
Mesa redonda | Congreso gastronómico

Cuina, 20 años

Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas
Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu CasañasDisfrutar (** Michelin)Chef
Carme Ruscalleda
Carme RuscalledaMoments (** Michelin), Sant Pau (***)Chef
Judith Càlix
Judith CàlixRevista CuinaDirectora
Álex Carrera
Álex CarreraL'Aliança 1919 d'Anglès (* Michelin)Chef
20-10-2021 15:3020-10-2021 16:15Europe/MadridCuina, 20 años

Los 20 chefs del futuro. Encima del escenario, los 20 cocineros/as seleccionados como cocineros del futuro.

Pabellón 8 - Auditori
Mié 20 15:30h - 16:15h Auditori Gratuito
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