Seguiment: Sweetfusió

Presentació de nous orígens, degustació i les seves aplicacions

Eric Ortuño L'Atelier, pastes de te de Nadal, una volta nova a aquesta tradició familiar, amb degustació

Recepta de nadal amb la incorporació d'ensucris naturals de gran sabor i tradició que s'utilitzessin per a donar el punt més dolç del nadal.

Presentem el nadal mes actual pensada i desenvolupada per a facilitar el treball de l'artesà.

Presentació de nova línia de pastisseria per a nadal, amb fruites i ingredients mes lleugers.

Friolisa

Presentació sobre la venda d'impuls en nadal i enfocat en productes relacionats amb torró.

Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona

Amo de la pastisseria Xocosave, i actual guanyador ens presenta el seu panettone guanyador i la seva tècnica actual.

Noves versions sobre idees i productes pensats per a un nadal creatiu i diferent.