Tancar

Activitats dels expositors

Dl 18
15:30h
Sessió | Activitats dels expositors

NaDo, l’edificació d’un concepte ancorat al territori

Iván Domínguez
Iván DomínguezNaDoXef
18-10-2021 15:3018-10-2021 16:15Europe/MadridNaDo, l’edificació d’un concepte ancorat al territoriPavelló 8 - Taller 2 / Ágora
15:30h - 16:15h Taller 2 / Ágora Gratuït
16:45h
Ponència | Activitats dels expositors

Com rentabilitzar els negocis de restauració al segle XXI

18-10-2021 16:4518-10-2021 17:30Europe/MadridCom rentabilitzar els negocis de restauració al segle XXIPavelló 8 - Taller 2 / Ágora
16:45h - 17:30h Taller 2 / Ágora Gratuït
18:00h
Ponència | Activitats dels expositors

Menorca: oliaigua i tranquil·litat, el receptari sostenible

18-10-2021 18:0018-10-2021 18:45Europe/MadridMenorca: oliaigua i tranquil·litat, el receptari sosteniblePavelló 8 - Taller 2 / Ágora
18:00h - 18:45h Taller 2 / Ágora Gratuït
Dt 19
15:30h
Ponència | Activitats dels expositors

Segon taller Circular Pack: decàleg d’iniciatives i eines per un packaging més sostenible

19-10-2021 15:3019-10-2021 16:15Europe/MadridSegon taller Circular Pack: decàleg d’iniciatives i eines per un packaging més sosteniblePavelló 8 - Taller 2 / Ágora
15:30h - 16:15h Taller 2 / Ágora Gratuït
16:45h
Sessió | Activitats dels expositors

Cocteleria d’avantguarda per diferenciar-se de la competència

Adal Márquez
Adal MárquezBoadasHeadBartender
Pedro Rascón
Pedro RascónBartender
19-10-2021 16:4519-10-2021 17:30Europe/MadridCocteleria d’avantguarda per diferenciar-se de la competència

La cultura del còctel està en auge i no para de créixer i evolucionar.

Adal Márquez des de la cocteleria clàssica reinventada i Pedro Rascón des de la cocteleria tipus “flairbartending",  il·lustraran com l'adaptació moderna de les tècniques clàssiques i mètodes de treball, així com l'ús de les eines específiques, poden aportar grans canvis i millores, entre ells innovació, creativitat i per descomptat professionalitat, qualitat i productivitat a tots els estils de cocteleria.

L'art de la mixologia, dels rituals de preparació i de la gestual del bartender no solament afecten la qualitat de la beguda en si, sinó que també influeixen en la percepció del client d'una experiència única, que alhora repercutirà en l'èxit de l'establiment capaç d'oferir aquest servei selecte” i així diferenciar-se i sobresortir comparat amb la competència.

Pavelló 8 - Taller 2 / Ágora
16:45h - 17:30h Taller 2 / Ágora Gratuït
18:00h
Sessió | Activitats dels expositors

Masterclass de combinats Royal Bliss amb Sergio Estévez

Sergio Estévez
Sergio Estévez
19-10-2021 18:0019-10-2021 18:45Europe/MadridMasterclass de combinats Royal Bliss amb Sergio EstévezPavelló 8 - Taller 2 / Ágora
18:00h - 18:45h Taller 2 / Ágora Gratuït
Dc 20
15:30h
Ponència | Activitats dels expositors

Sunday, el mètode de pagament en restaurants més ràpid del món

20-10-2021 15:3020-10-2021 16:15Europe/MadridSunday, el mètode de pagament en restaurants més ràpid del mónPavelló 8 - Taller 2 / Ágora
15:30h - 16:15h Taller 2 / Ágora Gratuït
Tancar