Tancar
  • Rodrigo de la Calle

    Xef | El Invernadero (*Michelin & *Verda)
    Rodrigo de la Calle

    Biografia

    Pare de la Gastrobotànica (recuperació de varietats oblidades o desconegudes), Rodrigo és un dels grans referents de la cuina verda. Realitza una gastronomia responsable i creativa en la qual els protagonistes són els vegetals.

    Tancar