Rafa Martínez
Xef | Can Xurrades
Biografia
Rafa Martínez és xef executiu, juntament amb la xef Paqui Esteban, del reconegut restaurant Ca Xurrades i assessor rellevant de diverses institucions relacionades amb la carn i llargues maduracions.
Sessions
12:30h
Showcooking |
Activitats dels expositors
Hamburguesa del Bos Taurus Primigenius al revés
Rafa Martínez
Can Xurrades
Xef