Pau López
Director de Sostenibilitat | Mercabarna
Biografia
El Pau López és el director del nou departament de sostenibilitat del que és el principal mercat majorista d’aliments frescos d’Europa, Mercabarna
Sessions
11:00h
Cook & Chat |
Activitats dels expositors
AMB/Ajuntament Barcelona
Com comprar d’una manera més sostenible: venda directa, cadena curta i productes de comerç just
Pere Carrió
Restaurant Gat Blau
Xef
Pere Neguit
Proprietari
Pau López
Mercabarna
Director de Sostenibilitat
Gisela Varias
Terra Pagesa
Cap de Projecte
Laura Pèrez
Alternativa 3
Responsable de projectes