Enrere | Home Agenda

Aurora Almenar

Manager | Paradiso Lab (Barcelona)

Biografia

Al capdavant del laboratori de Paradiso, que és un mix de creativitat, tècnica, innovació i que ha estat proclamada la millor cocteleria del món, segons el rànquing The World’s 50 Best Bars. A més, Almenar desenvolupa noves tècniques en ParadisoLab.

Sessions

13:00h

Taula rodona | Esdeveniments convidats Foodture: Regenerative food industries

Augmented mixology: noves experiències en l’entorn digital

Aurora Almenar Paradiso Lab (Barcelona) Manager

Ignacio de Juan-Creix Plat Institute Co-fundador i Director d'Innovació Moderador

Marcelo de Medeiros ESDI Dissenyador i professor

José Antonio Carrillo American University Dubai Professor & Arquitecte

08-11-2022 13:00 08-11-2022 13:45 Europe/Madrid Augmented mixology: noves experiències en l’entorn digital

Interactive glass, thermo tableware, soundtrack drinks, flying food o interactive dishes són només alguns dels conceptes que apareixeran en aquesta taula rodona. De la mà de diferents experts en l'art de la mixologia, s'exploraran nous territoris i narratives que s'ella es deriven i que ens permeten combinar una experiència d'usuari on intervingui el món digital del metaverso, el delivery i la realitat física.

ForumLab

Dt 8 13:00h - 13:45h ForumLab Gratuït

LLegir més

17:30h

Tast | Taller Gastronomia líquida

R- Evolution: Reciclar, Reduir i Reutilitzar

Aurora Almenar Paradiso Lab (Barcelona) Manager

Federico Lombardi Paradiso Head Bartender

Pablo Gómez La Voz de Galicia Periodista

08-11-2022 17:30 08-11-2022 18:30 Europe/Madrid R- Evolution: Reciclar, Reduir i Reutilitzar

Manager de Paradiso Lab i Federico Lombardi, Head Bartender, revelaran els secrets de la millor cocteleria del món.

Taller

Dt 8 17:30h - 18:30h Taller Gratuït